Le Massif des Ocres (84)
Si pour certain le Massif du Lubéron est évocateur
du massacre de Vaudois, pour d'autre il évoque peut être le célèbre
marché de la ville de Apt, qui est également la capitale de fruit confits.
Pour quelques uns il évoque aussi le villages de Gordes avec à proximité
le village des Bories.
Peut être moins connu et pourtant un lieu à découvrir est le massif
des ocres et le petit village de Roussillon où toutes les maisons sont
parées de cette belle couleur ocre. Des rouge sombres au jaune claire
toute une palette de couleurs se déroule sous nos yeux. Utilisé depuis
les temps les plus reculés, jusque à nos jours, l'ocre est utilisé pour
décorer aussi bien les visages que les murs de nos demeures.
Roussillon
en Luberon représente le plus grand gisement d'ocre du monde. Sa célébrité
vient de cette terre magique, imprégnée d'oxydes éclatant en des teintes
qui parcourent le spectre du violet sombre au jaune dessinant une palette
de rouges, de roses et d'oranges. Le sol est rouge flamboyant, par endroit
orangé. Parfois il tire sur le jaune ou même le vert et avec le soleil
couchant, il vire au violet sombre. Les ocres colorent les paysages
du Luberon et également les maisons du village.
"Cette colline incandescente
est l'endroit le plus difficile à décrire car, pour bien la raconter,
il ne faut ni des mots ni des dessins au trait, mais une palette de
peintre.
Le village de Roussillon fait également partie de l'association
des plus beaux villages de France.
Les Fruits confits d'Apt
Les Fruits confits d'Apt
Les fruits confits d'Apt sont une
confiserie qui doit son essor, dès le XIVème
siècle à la papauté d'Avignon
Peu après son élection,
Clément VI fut reçu par le cardinal Annibal de Ceccano dans
sa résidence de Gentilly, à Sorgues. Un chroniqueur florentin,
présent lors de cette réception, nota « Le festin se termina
par un concert. Au dessert, on apporta deux arbres, l'un
qui semblait en argent, garni de pommes, de poires, de figues,
de pêches et de raisins d'or ; l'autre, vert comme un laurier,
garni de fruits confits multicolores. En 1348, Clément VI
donna la charge d'excouyero in confissarias (écuyer en confiseries)
au confiseur aptésien Auzias Maseta. En 1365, les consuls
d'Apt offrirent des fruits confits, dits alors confitures
sèches, à Urbain V, venu dans leur ville se recueillir sur
le tombeau de son parrain Elzéar de Sabran.
La ville
d'Apt est considérée comme la capitale mondiale du fruit
confit. Dans les années 1960, l'usine de fruits confits
Apt-Union, regroupa les six grandes firmes industrielles
et de quatre entreprises artisanales de la ville. La production
des fruits confits d'Apt, exportée dans le monde entier,
fournissait un emploi à près de 50 % de sa population active
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